lako 4 osoba
45 min
565
Piletina sa povrćem i suvim mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g piletine
  • 150 g slanine
  • 200 g pirinača
  • 100 g zlatna mešavina povrća
  • 2 vezice mladog luka
  • 2 crvene paprika
  • 15 g suvog začinskog bilja
  • 1 dl crnog vina

Priprema

  1. Iseći piletinu na 4 jednaka deblja dela. Svaki deo prepoloviti i otvoriti ga kao listove papira. Unutar piletine staviti sveže isečen mladi luk ma tanke kolutove, isečenu crvenu papriku, preko toga staviti list isečene suve slanine, preko slanine opet staviti povrće i začiniti. Kada začinite prelijte jednom čašicom 0,33 dl crnog vina sve to. Uzeti štapiće i probosti piletinu na dva mesta i složiti u pleh. Piletina sa povrćem i suvim mesom
  2. Kada ste pripremili piletinu, stavite u posudu pirinač i zlatnu mešavinu. Kuvajte dok pirinač ne omekša, pre toga naravno dodajte začin i malo ulja. Kada prokuvate sve to, ocedite i prohladite malo vodom, napravite kuglice od pirinča i zlatne mešavine i ostavite sa strane dok se piletina ne ispeče.
  3. Piletinu treba peći oko 20 do 25 minuta na temperaturi izmedju 160 i 180°C. Nije potrebno probadati piletinu radi provere stepena pečenosti jer će se gubiti sočni sok iz nje. Ako želite možete malo duže ostaviti da blago zapečete gornji deo mesa, naravno ko voli. Piletina sa povrćem i suvim mesom
  4. Uzimate tanjire i servirate na sledeći način (čisto predlog) možete po vašoj želji naravno. Stavite list zelene salate, u sredinu lista pečenu piletinu, sa svake strane stavljate po jednu kuglicu od pirinča i povrća, a između kuglica seckate mladi luk i crvenu papriku. Prosarajte sa malo kečapa od mesa preko luka i paprike. Piletina sa povrćem i suvim mesom
  5. Jelo je servirano! Prijatno! :) Piletina sa povrćem i suvim mesom
Savet

Ko ne želi vino da ubaci, nije potrebno, daje posebnu notu jelu. Veličina kuglica zavisi od vas, možete više manjih ili kao ja malo većeg prečnika. Jelo je lako za pripremiti, ako neko želi da ubaci još neki začin, zasto da ne, moja preporuka je pečena piletina. Ja iskreno volim kuhinju i ovo radim iz ljubavi. Imam najobicniji kurs za vojnog kuvara, i svakog dana učim nesto novo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!