lako 4 osoba
60 min
874
Zapečeni pilav sa ćurećim vratovima

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g belog pirinca
  • 4 ćureće šije
  • 2 srednje šargarepe
  • 1/2 struka praziluka
  • 1 puna šaka kukuruza šećerca
  • 1 puna šaka graška
  • 1 kokosija kocka za supu
  • 2 ravne kašike bio začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 veza svežeg peršuna
  • ulje

Priprema

  1. Najpre vratove staviti u šerpu da se bare sa bio začinom i kockom za supu. Potom iseckati što sitnije praziluk i šargarepu na trouglice i staviti povrće da se dinsta, dodati kukuruz i grašak i smanjiti temperaturu i nastaviti sa dinstanjem. Oprati dobro pirinač i dodati ga povrću. Povrće sa pirinčem zaliti sa 2-3 kutlače supe gde se kuvaju vratovi i dinstati dok tečnost ne bude isparila. Uključiti rernu da se greje na 200 C. Obarene vratove poredjati u pekač ili vatrostalni pleh i preko njih rasporediti sadržaj od povrća. Zapečeni pilav sa ćurećim vratovima
  2. Preliti pilav ostatkom supe i dodati preostale začine i sitno seckani peršun pa staviti u rernu. Rernu smanjiti na 180C, jelo je gotovo kada tečnost ispari. Zapečeni pilav sa ćurećim vratovima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari