lako 6 osoba
60 min
555
Čupavi pileći file

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pilećeg filea
  • 100 g dimljene slanine
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 400 g šampinjona
  • 250 g sremskog kačkavalja
  • 2-3 struka mladog belog luka

Priprema

  1. Slaninu iseći na kockice i propržiti blago na 1-2 minuta. Čupavi pileći file
  2. Čim blago porumeni dodati sitno seckani crni luk, i zajedno pržiti 1-2 minuta Čupavi pileći file
  3. Zatim dodati na listiće sečenje šampinjone, smanjiti vatru i uz povremeno mešanje dinstati zajedno. Nije potrebno dodavati tečnost pošto će šampinjoni pustiti sopstveni soft. Čupavi pileći file
  4. Dok se, šampinjoni dinstanju, u pleh poređati file i posoliti blago sa obe strane. Čupavi pileći file
  5. Zatim posuti sa polovinom sitno narendanog sremskog kačkavalja. Čupavi pileći file
  6. Fil od pečuraka je gotov kada ispari sva tečnost, dobijeni fil razporediti po mesu. Čupavi pileći file
  7. Staviti u rernu na 20 minuta da se peče na 200 C. Čupavi pileći file
  8. Izvaditi iz rerne i od gore posuti preostalim sitno rendanim kačkavaljem. Čupavi pileći file
  9. Vratiti na par minuta u rernu samo da se kačkavalj blago raztopi. Čupavi pileći file
  10. Dok su vruće od gore blago positi sitno seckanim mladim belim lukom. Čupavi pileći file
Savet

Služiti uz salatu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari