Zapečene palačinke sa mlevenim mesom
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- 1 prstohvat soli
- 1/2 kašičice šećera
- 300 ml mleka
- 180 ml kisele vode
- 200 g brašna
- 2 kašike ulja
Za fil:
- 300 g mlevenog mesa
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica začina
- 100 ml kečapa
Za preliv:
- 2 jajeta
- 250 ml jogurta
- 1 kašičica začina
Priprema
-
Umutiti testo za palačinke: umutiti jaja, dodati so, šećer, mleko, kiselu vodu, ulje i brašno i izmiksati (možete i po svom receptu). Ostaviti da odstoji oko pola sata. Ispeći palačinke. Potrebno je desetak palačinki.
-
Na zagrejanom ulju propržiti mleveno meso, posoliti, usuti šoljicu vode i prodinstati (15-20 minuta). Umesati i kasičicu začina.
-
Filovati palačinke: staviti kašiku fila od mesa i malo kečapa.
-
Urolati palačinke i porađati ih u vatrostalnu posudu.
-
Ulupati jaja, dodati jogurt i kašičicu začina i izmešati. Preliti preko palačinki.
-
Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.
-
Poslužiti tople ili prohlađene, po ukusu, uz salatu.
-
Prijatno!
Komentari