Podvarak sa pirinčem i suvim mesom

Priprema

1. Propžiti luk, praziluk i šargarepu. Kad omekša dodadati sitno naseckan kiseli kupus na rezance, mast, i propržiti/dinstati oko pola sata na srednjoj vatri. Pred sam kraj dodati pirinač, biber, suvi začin, bosiljak, alevu i so i skloniti sa ringle.
2. Pekač dobro podmazati svinjskom mašću (dno i stranice) i poređati jedan deo kupusa, pa rasporediti jedan deo kobasica i suvog mesa, i sve tako dok se ne utroši spremljena količina, naliti malo vode, i poklopiti.
3. Zagrejati rernu na 200°C, i peći tako prvih sat vremena, pa smanjiti na 180°C i peći jos sat, ali skinuti poklopac. PRIJATNO!