Jaja u mlevenom mesu
Sastojci
Potrebno:
- 500 g mlevenog mesa
- 4 + 2 jajeta
- 50-100 g prezli
- 1 glavica crnog luka
- 200 g slaninice
- 100 g kajmaka (može i ne mora)
- po ukusu začini
Priprema
- Luk narendati ili iseckati sitno pa pomešati sa mlevenim mesom. Umutiti 2 jajeta pa dodati mesu i sjediniti. Prezle dodavati dok se ne dobije komplaktna masa da može da se formira. Staviti u frižider na 20ak minuta da se stegne smesa. Za to vreme skuvati 4 jajeta i oljustiti.
-
Slaninicu iseći tanko po duž i složiti u činijice unakrsno. (slika 1)
Mleveno meso podeliti na četiri dela pa uzeti jedan deo raširiti na dlan i staviti jaje pa ga zatvoriti mesom sa svih strana. (slika 2)
Spustiti lopte na slaninu pa ih zatvoriti slaninicama i zabosti čačklice. (slika 3)
Peći na 200C nekih 40ak minuta. Kada je pečeno sipati po par kašika kajmaka preko svake.
Savet
Kajmak možete i ne morate. Prilog ovome može biti pire krompir. Prijatno!
Komentari