Svinjske šnicle u kari sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šnicle od svinjskog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašičice masti
- 250 ml mlečne neutralne pavlake
- 2 kašičice karija
- 1 kašičica bibera
- 2 čena belog luka
- 1/4 kašičice bosiljka
- po ukusu soli
Priprema
-
Prvo posolite šnicle pa ih izlupajte. Glavicu crnog luka iseckajte na tanke režnjeve i stavite da se prži na svinjskoj masti. Luk će bukvalno da se prži i da se kramelizuje pa ćemo boja da bude tamnija, a neće da zagori. Naravno stalno mešajte. Kad luk omekša stavite šnicle.
-
Pržite na tihoj vatri 5 minuta sa jedne i 5 minuta sa druge strane.
-
U vanglu stavite pavlaku, kari, biber, sitno seckani beli luk, bosiljak. Sve promešajte pa prelijte preko mesa. Pustite da se krčka 5 minuta pa okrenite šnicle. Opet pustite 5 minuta da se šnicle krčkaju.
-
Mešajte po potrebi da ne zagori sos. Posle toga po želji. Zavisi da li volite pečenije meso ili manje pečeno. Bitno je da na svakih 5 minuta okrećete šnicle. Serviraju se na krompir pireu.
Savet
Da li ste znali da su Srbi jedini narod koji jede hleb sa krompirom. Prosto obožavamo. To je dokazano. Šnicle se serviraju na pireu jer pore upija malo sosa pa bude predivan. Hleb koristite za moču. Sos je predivan. Da omažete tiganj. Pa prijatno dragi moji.
Komentari