Punjene i pohovane pečene paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 10 pečenih crvene paprika
- 400 g mladog sira
- 100 g brašna
- 3 jajeta
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 suvog biljnog začina
- 3-4 dl ulja ili masti
Priprema
- Pečene crvene paprike očistiti od ljuske i peteljki.
- U posebnoj činiji izdrobiti sir viljuškom, dodati jedno jaje, malo soli i vegetu, pa izjednačiti masu.
- Svaku papriku raseći na jednom mestu, po dužini i u napravljeni otvor staviti pripremljen sir, pa malo stegnuti papriku, da se slepi sa sirom.
- Valjati u brašno, a zatim u umućena jaja, u koja se doda malo vegete.
- Pržiti 2-3 minuta sa jedne, pa onda i sa drge strane, da lepo porumeni.
- Vaditi na papirni ubrus, da upije višak masnoće.
- Služiti kao samostalno jelo ili kao prilog šniclama, pohovanim sa susamom.
- Recept je poslala Dragica Lovčević, Šabac.
Komentari