lako
4 osoba
60 min
2675
Bataci u barbekju sosu
Bataci u barbekju sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pilećih bataka
- 1 jaje
- 100-150 g brašna
- 1 kašičica belog luka u prahu
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašičica čili sosa
Za sos:
- 2 čena belog luka
- 80 g maslaca
- 1 kašičica meda
- 100 ml slatko-ljutog sosa
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika kečapa
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
-
Batake oprati i posušiti, začiniti. Jaja izmutiti viljuškom, dodati čili sos i preliti preko mesa. Ostaviti pola sata da se mariniraju.
Potom ih uvaljati u brašno začinjeno belim lukom u prahu i pržiti u dubokom ulju.
Odložiti na topao tanjir.
U dubljem tiganu propržiti listiće belog luka, pa kad zamiriše, dodati slatko-ljuti sos, kečap, soja sos i med. Doterati ukus i kuvati da se malo reducira, a onda vratiti u njega batake i krčkati ih u sosu par minuta.
Poslužiti uz prilog po želji.
Komentari