Punjene ćufte
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 200 g prezli
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni crni biber
- 10+2 kom jaja
- 5-6 kašika brašna
Priprema
-
10 jaja skuvam i očistimo. U mleveno meso umešamo prezlu, začine usitnjeni crni luk i dva jajeta. Umesimo meso da se lepo sjedini.
-
Dobijenu smesu podelimo od prilike na 10 jednakih delova, između sake raztanjimo i u sredinu smestimo jaje.
-
Formiramo ćuftu koje uvaljamo u brašno.
-
Pržimo na, zagrejanom ulju prvo sjedne, zatim druge strane dok lepo porumrni.
-
Ređamo na tanjir obložen papirnim ubrusom da bi upilo višak masnoće.
Savet
Podjednako ukusne i tople i hladne.
Komentari