lako 6 osoba
120 min
672
Carska rebra u marinadi sa jabukama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg carskih rebara

Marinada:

  • 100 g pirea od jabuka
  • 100 g kečapa
  • 4 kašike soja sosa
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/3 kašičice cimeta
  • 30 ml sveže isceđenog soka od limuna
  • 1 kašika meda
  • 1 kašičica čili sosa

Priprema

  1. Carska rebra iseći na parčiće. Sastojke za marinadu staviti u odgovarajuću posudu i dobro sjediniti (za pire od jabuka skuvati dve očišćene i na kockice isečene jabuke. Kuvane jabuje viljuškom izgnječiti u pire i odvojiti 100 g). Meso stavi u posudu sa marinadom i dobro promešati, da svako parče bude obavijeno marinadom. Posudu poklopiti i najbolje bi bilo da se ostavi preko noći u fižideru ili najmanje 4-5 sati da odstoji, pa da se sprema.
  2. Meso iz marinade poređati u posudu sa nelepljivim dnom, preliti sa marinadom i dobro posudu prekriti folijom (sa svake strane zatvoriti da ne izlazi para). Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni - 50 minuta. Zatim izvaditi posudu, pažljivo skloniti foliju i odvaditi tečnost iz posude toliko da ostane samo oko 1cm visine. Vratiti meso u rernu na još 30-40 minuta. Za to vreme 2-3 puta meso premazivati sa tečnošću koja je izvađena. Poslužite sa prilogom po želji. Carska rebra u marinadi sa jabukama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari