Rolovano meso sa slaninom

Priprema

1. Belo meso izlagati u šnicle. Malo povegetiti. Slaninu ređati tako da bude jedno preko druge, da se dobiju kocke. Preko slanine poređati belo meso i ređati pecenicu, zatim sir rendani i opet pecenicu i uraditi u relat. Možete to sve uraditi na foliji pa ostaviti u frižider da ostji nekih 10 minuta, lakše ce se urolati.
2. Krompir iseći na kolutove, staviti ga u dublju posudu i povegetiti i malo dodati bibera po ukusu, nauliljiti i ostaviti da odstoji nekih 10 minuta.
3. Iseći luk na sitno i 2 šampinjoa iseći i staviti da se dinsta sa malo soli. Prokuvati posebno šargarepu i posebno 2 kašike pirinča. Pa sve to spojiti i sastaviti da se dinsta zajedno. Šargarepa isto da bude sitno iseckan. Kad se ohladi malo puniti šampinjone.
4. Na namašćenu tepsiju ređati krompir pa staviti prvo rolat i oko njega poređati šampinjone punjene i cele šargarepe. Prekriti folijom i staviti da se peče u rernu na 180°C na sat vremena. Posle skinuti foliju sa tepsiju i ostaviti još 30 minuta na 200°C.