Podvarak od kiselog kupusa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća glavica kiselog kupusa
- 2 glavice crnog luka
- 4 do 5 čena belog luka
- 600 g pilećeg mesa batak karabatak
- 2-3 lovorova lista
- biber u zrnu
- aleva paprika
- 1 kašika suvog biljnog začina
Priprema
- Na masti prvo upržimo pileće meso predhodno poselokjeno sa malo suvog biljnog začina, pržimo sa obe strane oko 10 minuta. Skloniti sa strane pa dodati u to seckani crni i beli luk i šargarepu dinstati malo zatim dodamo seckani opran kiseli kupus pržimo kupus oko 30 minuta uz pomalo odlivanje vode tek toliko da ne zagori, dodamo biber u zrnu lovor list. Zatim u jednu tepsiju preručimo kupus ubacimo preko pileće meso i zapeći oko 25 minuta na 200C.
Komentari