Posni gulaš sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pakovanja (800gr) šampinjona
- 1 veća glavica crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- 500 ml mlevenog paradajza
- 2 paprike
- 2 kašike brašna
- 2 kašike aleve paprike
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
- Luk crni i beli iseckati sitno i staviti da se dinsta. Kada je dobio zlatnu boju gotov je. Dodati mu iseckanu papriku na kockice nekih 5 minuta dinstati zajedno pa dodati šampinjone iseckane na željenu veličinu i dinstati sve zajedno dok ne uvri voda koje šampinjoni ispuste. Kada je voda uvrila dodati 1/2l mlevenog paradajza i kuvati na laganoj vatri još 10ak minuta. Napraviti zapršku od brašna, aleve i malo ulja, isdinstati i dodati gulašu. Mešati još 5 minuta da se sjedini sve. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Savet
Aleva papriku možete koristiti i ljutu ako ste ljubitelj ljutog. Služiti uz makarone ili pire. Prijatno!
Komentari