Piletina sa šampinjonima

Priprema

1. Pileće belo meso iseckati na kocke. Začiniti po ukusu. Staviti malo soli, bibera, suvog začina i malo crvene začinske paprike. Sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji oko 30 minuta u frižideru.
2. Za to vreme sitno iseckati praziluk i šargarepu pa staviti da se dinsta oko 5 minuta. Onda ubaciti pripremljeno meso.
3. Dinstati meso sa povrćem oko 15 minuta, a onda ubaciti seckane šampinjone.
4. Dinstati sve zajedno još desetak minuta. Onda sipati neutralnu pavlaku, smanjiti ringlu na najmanju temperaturu i ostaviti tako da krčka desetak minuta. Isključiti ringlu.
5. Na kraju rasporediti po površini rendani kačkavalj, poklopiti šerpu i ostraviti tako 5 minuta da se kačkavalj istopi, a onda poslužiti.