lako 6 osoba
40 min
2164
Svinjsko meso u zagrljaju povrća

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g svinjskog mesa od buta
  • 200 g šargarepe
  • 200 g crnog luka
  • 3-4 češnja belog luka
  • 3-4 srednja krompira
  • 2 kruga limuna, isečena debljine 1cm
  • 250 g prokelja
  • 200 g svežih paprika
  • 1 kašičica kumina
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 200 ml belog vina
  • 50 ml ulja

Priprema

  1. Meso iseći na kocke. Šargarepu iseći na pola, pa svaku polovinu preseći uzdužno na pola, crni luk iseći na režnjeve, beli luk samo preseći na pola, krompir iseći na četvrtine i paprike iseći na trake, širine 1cm, pa trake preseći na pola. Prokelj oprati i iseći samo malo donji, drvenasti, deo. Limun pre upotrebe staviti u vodeni rastvor sa sodom bikarbonom, zatim ga dobro isprati pod mlazom tople vode i iseći ga zajedno sa koricom.
  2. Odgovarajuću posudu za pečenje premazati uljem. Rernu zagrejati na 200 stepeni. U vanglicu staviti pripremljeno meso, šargarepu, crni luk, beli luk i krompir. Posuti sa suvim biljnim začinom, biberom i kuminom (začine možete dodati po vašem ukusu). Promešati dobro i izručiti u pripremljenu posudu. Preliti sa 50 ml ulja. Staviti preko isečeni limun, preliti sa vinom i posudu dobro prekriti folijom. Staviti da se peče 1sat i 15 minuta (vreme se računa kada tečnost u posudi provri). Zatim izvaditi posudu, pažljivo skloniti foliju, ubaciti prokelj i papriku, blago promešati i ponovo dobro prekriti folijom. Vratiti u rernu na još 15 minuta. Svinjsko meso u zagrljaju povrća
  3. Jelo je veoma ukusno, tako da će se dopasti i onima koji ne vole baš mnogo povrće. Svinjsko meso u zagrljaju povrća

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari