lako 3 osoba
100 min
3381
Celi oslići iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg oslića bez glave
  • 1 limun
  • po potrebi so
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 1 kašika pšeničnog brašna
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1-2 kašičice dimljene mlevene paprike
  • 1/2 kašičice bibera
  • po potrebi seckan sveži ili suvi peršunov list
  • 2-3 čena sitno iseckanog belog luka
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Odlediti oslić ako smrznut, najbolje preko noći u frižideru. Očistiti iznutrice oprati ga pa obrisati krpom ili ubrusima. Malo ga rasiriti i poređati u poslužavniku većem. Poprskati svaki komad oslića sa obe strane liminovim sokom, a takođe i posoliti. Limun ce dati lep ukus ribi, a i neće se raspadati. Celi oslići iz rerne
  2. Ostaviti da odstoji pola sata da primi limun i so. Za to vreme izmešati oba brašna sa ostalim začinima. Uvaljati svaku ribu sa obe strane u tu mešavinu. Ređati ih u pleh koji treba obložiti peki papirom (nisam ga imala trenutno pa sam stavila foliju, ali bolji je papir) na koji je prethodno sipano ulje. U svaku ribu staviti malo belog luka, a onda ih poprskati uljem i posuti peršunom. Celi oslići iz rerne
  3. Oslić peći u rerni na 200'C 30 minuta, a onda okrenuti ribu na drugu stranu i peći još 20-30 minuta da porumene i sa te strane. Celi oslići iz rerne
  4. Pečenu i rumenu ribu izvaditi iz rerne, prohladiti i služiti uz krompir salatu koja se najbolje slaže uz svaku ribu. Celi oslići iz rerne
Savet

Lako i jednostavno spremljen oslić, uz neizbežnu krompir salatu i čašu vina, pravi su užitak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari