srednje 6 osoba
60 min
966
Kidano testo sa graškom

Sastojci

Testo:

  • 5 dl vode
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • oko 800 g brašna

Ostalo:

  • 2 glavice crnog luka
  • 500 g dimljenog mesa
  • 400 g graška
  • 400 g kisele pavlake
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu mirođije
  • 200 ml kečapa

Priprema

  1. Crni luk iseckamo na kockice i blago propržimo na ulju. Zatim dodamo dimljenog meso seckano na kockice srednje veličine. Nastavimo sa prženje još par minuta. Kidano testo sa graškom
  2. Nalijemo vode dodamo grašak, kečap, začine i kuvamo oko 20-25 minuta dok voda odvri i grašak i meso omekšaju. Sklonio sa vatre i umešamo pavlaku, Kidano testo sa graškom
  3. U mlaku vodu dodamo so i ulje, postepeno dodavajući brašno umesimo testo retke teksture. Kidano testo sa graškom
  4. Stavimo vodu u koje smo dodali malo soli da provri kada vri dobro pouljen im dlanovima raztanjimo testo i kiša o na komadiće spuštam u vodu da se kuva, kada izplivaju na površinu ona je skuvana vadimo rupičastom spatolom da bi ih izcedile od viška vodeći tavljamo u šerpu sa graškom. Postupak sa testom ponavljamo dok sve skuvamo. Kidano testo sa graškom
  5. Promešamo sa se lepo sjedini i poslužimo. Kidano testo sa graškom
Savet

Brzo se sprema, prijatnog je ukusa kod nas jedan od omiljenih jela sa testeninom. Podjednako ukusna i topla i hladna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari