Pohovane pljeskavice

Priprema

1. Prezle preliti mineralnom vodom, pa sjediniti. Dodati mljeveno meso, ribanu (ili sitno sjeckanu) glavicu luka, kao i protisnuti češnjak. Začiniti, po ukusu (mješavina začina, so, biber), pa sve dobro sjediniti, da se sastojci povežu. Umutiti jaja i malo soli. Od smjese oblikovati pljeskavice, pa svaku uvaljati u brašno, pa u umućena jaja. Spuštati na zagrijano ulje. Pržiti, da fino porumene sa obje strane.
2. Poslužiti tople pljeskavice, najbolje uz lepinje, salatu, jogurt...