lako 4 osoba
60 min
4263
Gulaš od pilećih iznutrica

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pilećih džigerica, srca i bubaca
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1-2 lista lorbera
  • 5-6 zrna bibera
  • 50-100 ml soka paradajza
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 2 kašičice brašna
  • malo ulja

Priprema

  1. U šerpu sipati ulja da pokrije dno. Staviti na vatru i sipati očišćen i na rebarca isečen crni luk. Pržiti ga dok ne postane staklast, a onda dodati oprane i usitnjene iznutrice i kratko proprziti, dodati vodu da sve ogrezne (pokrije luk i iznutrice). Gulaš od pilećih iznutrica
  2. Dodati lorber i biber u zrnu i kuvati na tišoj vatri. Posoliti i dodati biljni začin. Na pola kuvanja dodati mleveni biber, papriku (ko voli ljuto i malo tucane ljute paprike) i usitnjen beli luk. Gulaš od pilećih iznutrica
  3. Kad sve omekša pred kraj dodati brašno razmućeno u malo hladne vode (da se ne zgrusa) i kuvati još malo do zeljene gustine. Gulaš od pilećih iznutrica
  4. Kuvano jelo ostaviti malo da se prohladi pa ga poslužiti sa prilogom i salatom. Gulaš od pilećih iznutrica
  5. Dok se gulaš kuva pripremiti prilog. To može biti neka testenina, pire krompir ili skuvan pirinač, po izboru. Takođe i neku salatu po želji. Gulaš od pilećih iznutrica
Savet

Ovaj gulaš se lako pravi i veoma je ukusan, a nije teško jelo. Nekada se češće pravio.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari