lako
4 osoba
60 min
2373
Paprike sa sirom
Paprike sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg svežih paprika
- 1 ljuta papričica
- 80 ml ulja
- 1 vezica mladog crnog luka
- 300 g paradajza
- 2 češnja belog luka
- 150 g domaćeg sira
- 100 ml pavlake za kuvanje sa 20% mm
- 2 jajeta
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Svežu papriku očistiti od semenki i iseći na trake. Ljutu papričicu i beli luk sitno iseckati. Mladi crni luk iseći na krugove. Paradajz oljuštiti i iseći na kockice. Domaći sir viljuškom izmrviti, ali da ostanu i krupniji komadići.
-
Ulje sipati u odgovarajuću posudu i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckanu slatku i ljutu papriku. Pržiti pet minuta, pa dodati crni i beli luk, kao i paradajz. Promešati i pržiti dok ne ispari voda od paradajza. Zatim dodati sir, promešati i probati koliko treba posoliti (sve zavisi koliko je sir slan). Pavlaku za kuvanje umutiti sa jajima i sipati u jelo. Krčkati dok se jaja isprže i poslužiti.
Komentari