lako 6 osoba
60 min
7467
Piletina u belom sosu

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g belog pilećeg mesa bez koske
  • 200 g mesnate dimljene slanine
  • 150 g šampinjona
  • 2 veća čena belog luka
  • 50 g kačkavalja (trapist, edamer...)
  • 100 g maslaca
  • 400 ml pavlake za kuvanje sa 20% mm
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica kašičica mirođije

Priprema

  1. Belo pileće meso i slaninu iseći na trake. Šampinjone iseći na listiće. Beli luk sitno iseckati, a kačkavalj narendati krupno.
  2. Staviti pola količine maslaca u odgovarajuću posudu za prženje i staviti ga na šporet da se rastopi. Na rastopljeni maslac ubaciti isečenu slaninu i pržiti je da porumeni. Rešetkastom kašikom izvaditi slaninicu u tanjir i ostaviti tanjr na stranu. U istu posudu dodati drugu polovinu maslaca i kada se rastopi ubaciti pileće meso. Meso ispržiti da porumeni, pa i njega izvaditi rešetkastom kašikom i dodati ga slanini. U istu masnoću ubaciti šampinjone i beli luk. Kada se pečurke isprže vratiti slaninu i pileće meso i promešati. Naliti sa pavlakom za kuvanje, dodati začine i sve dobro promešati. Kada sos provri ubaciti izrendani kačkavalj i pustiti da se kačkavalj otopi. Probati da li treba dodati još šta od začina, poklopiti posudu sa jelom, skloniti sa šporeta i ostaviti da odstoji pet minuta. Piletina u belom sosu
Savet

Poslužiti sa krompir pireom, testeninom, pirinčem...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari