Autor:
lako 4 osoba
40 min
950
Zapečeni patlidžani

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 patlidžana
  • 3-4 čena bijelog luka
  • 400 ml pasiranog paradajza
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašičica mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • za prženje ulje
  • 2 kašike brašna
  • malo origana

Priprema

  1. Patlidžane oguliti, narezati na kolutiće, posoliti i preliti vodom. Ostaviti 10-tak minuta, isprati i dobro posušiti. Začiniti mješavinom začina i solju. Svako parče uvaljati u brašno, pa pržiti u zagrijanom ulju. Kada porumene sa obje strane, redati na kuhinjski ubrus; da se ocijede od suvišne masnoće. Ponoviti postupak, dok se svi sastojci utroše. U vatrostalni sud sipati malo pasiranog paradajza, pa preko malo pavlake za kuvanje. Posuti protisnutim (ili sitno rezanim) bijelim lukom. Začini sa malo soli, bibera i origana. Zapečeni patlidžani
  2. Poredati patlidžan. Zapečeni patlidžani
  3. Preko patlidžana posuti pasirani paradajz, malo pavlake za kuvanje, pa ostatak bijelog luka. Posuti sa malo soli, bibera i origana. Zapečeni patlidžani
  4. Ponovo poredati red patližana. Preko preliti ostatak pasiranog paradajza, pa prošarati pavlakom za kuvanje. Pobiberiti! Zapečeni patlidžani
  5. Peći u pećnici, zagrijanoj na 200 C nekih 25 minuta. Zapečeni patlidžani
  6. Gotovo jelo kratko prohladiti, pa poslužiti kao prilog mesu ili uz kuhanu rižu; ili kao samostalno jelo, uz toplo pecivo! Zapečeni patlidžani

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Hvala puno, draga Vesna!
  • Vesna Pavlovic 271
    Mmmm,ukusno.Pozdrav.smile