Rezanci sa mlevenim konjskim mesom

Priprema

1. Pripremiti sastojke kao na slici i naaravno 3 dl mleka.
2. Iseckati luk i sa malo ulja staviti u dublji tiganj.
3. Prodinstati ga malo (10-ak minuta) dok ne postane staklast.
4. U luk dodati meso i zacin pa ga blago proprziti. Desetak minuta.
5. Za to vreme staviti vodu, posoliti i sipati malo ulja pa kad provri ubaciti rezance i ostaviti da vri oko 6 minuta. Procediti rezance i tako tople sipati u proprzeno meso.
6. Sve to izmesati sa 1 dl ulja.
7. Dodati pavlaku za kuvanje koja daje predivan ukus i cini rezance staklastim te im ne dozvoljava da budu lepljivi u toku jela. Isto tako sipati i 3 dl mleka (da bi dobili pravu gustinu). Ne zaboravite da posolite po ukusu.
8. Tako sjedinjeno sipati u pleh od prilike 30 puta 20cm.
9. Peći na temparaturi od 200 stepeni oko 25 min.
10. Služiti toplo sa prilozima po izboru.