Pohovana pileća jetrica

Priprema

1. Pileću jetricu očistiti i posušiti. Ostaviti što veće komade. Začiniti mješavinom začina, biberom, ljutom mljevenom paprikom i češnjakom u prahu. Sve dobro sjediniti.
2. Svako parče uvaljati u brašno, pa u jaja umućena sa malo soli. Pržiti u ulju, da fino porumeni sa obje strane.
3. Staviti na kuhinjski ubrus, da upije suvišnu masnoću.
4. Poslužiti toplo, uz salatu, tartar sos... po želji!