Pileća krilca na povrću

Priprema

1. Pileća krilca oprati, dobro posušiti i staviti u posudu. Začiniti mješavinom začina, mljevenom paprikom, biberom. Dodati protisnut češnjak i maslinovo ulje, pa sve dobro promiješati. Sušene vrganje preliti sa 70 ml vruće vode.
2. Krompir oguliti, šargarepu očistiti i narezati na parčad. Staviti u šerpu, preliti vodom, pa kuhati nekih 5-6 minuta. Procijediti!
3. Vrganje procijediti. U pleh ili vatrostalni sud, premazan sa vrlo malo ulja, staviti krompir i šargarepu. Začiniti mješavinom začina. Preko rasporediti narezane šampinjone, pa posuti sitno sjeckanim vrganjima. Sipati i vodu, u kojoj su vrganji bili potopljeni.
4. Preko rasporediti piletinu.
5. Prekriti folijom i peći na 220 C oko 15 minuta. Maknuti foliju, smanjiti temperaturu na 190 C i peći još 20-tak minuta, da krilca fino porumene.
6. Poslužiti toplo!