Autor:
lako 4 osoba
40 min
1279
Grašak sa pančetom, šampinjonima i Meggle pavlakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mladog graška
  • 200 g svežih šampinjona
  • 200 g pančete ili suve slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike maslac
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu so
  • malo lista svežeg peršuna

Sos od pavlake:

  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike belog brašna

Priprema

  1. Mladi grašak kuvati u slanoj vodi 20 minuta. Šampinjone oprati i iseći na listiće pa dodati u grašak, kuvati još 15 minuta. Grašak sa pančetom, šampinjonima i Meggle pavlakom
  2. Grašak i šampinjone ocediti. Pančetu iseći na trakice, crni luk na četvrtine i razdvojiti mu slojeve. U posebnu posudu otopiti maslac, dodati narezani crni luk i pančetu. Kratko pržiti na srednjoj vatri dok ne porumeni. Grašak sa pančetom, šampinjonima i Meggle pavlakom
  3. Nakon 2-3 minuta dodati grašak i šampinjone, promešati i dinstati još 2-3 minuta. Grašak sa pančetom, šampinjonima i Meggle pavlakom
  4. U drugoj činiji sipati pavlaku za kuvanje, dodati brašno i penasto umutiti. Onda sipati u posudu sa graškom, dodati seckani svež list peršuna i pobiberiti. Sve lepo umešati i ostaviti da zavri. Grašak sa pančetom, šampinjonima i Meggle pavlakom
Savet

Kada ga prvi put probate zaljubićete se u ukusnom grašaku sa pančetom u prelepom Meggle sosu. Grašak možete spremati sa šampinjonima u Meggle pavlaci bez pančete. Prijatno !

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zeljka
    Moze li bez sampinjona posto sam zaboravila da ih kupim?
  • Terezija Erić
    Zvuči vrlo ukusno