Autor:
lako 4 osoba
30 min
828
Šampinjoni sa sušenim vrganjima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica crnog luka
  • oko 25 g sušenih vrganja
  • oko 400 g svježih šampinjona
  • par kašika ulja
  • malo mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 150 ml pavlake za kuvanje

Priprema

  1. Sušene vrganje preliti sa 200 ml vruće vode, pa ostaviti 10-tak minuta. Šampinjoni sa sušenim vrganjima
  2. Luk očistiti i sitno narezati; šampinjone očistiti i narezati na parčad. U tiganj sipati ulje, pa dodati sitno sjeckan luk. Kad postane staklast, dodati dobro ocijeđene i narezane vrganje (vodu u kojoj su bili potopljeni, ne bacajte)! Šampinjoni sa sušenim vrganjima
  3. Dinstati par minuta, pa dodati šampinjone. Šampinjoni sa sušenim vrganjima
  4. Kratko dinstati, uz miješanje, pa dodati mješavinu začina, so i biber. Dinstati još par minuta, pa sipati procijeđenu vodu, u kojoj su bili potopljeni vrganji. Krčkati nekih 10-tak minuta. Tiganj povremeno protresti. Zatim, dodati i pavlaku za kuvanje. Šampinjoni sa sušenim vrganjima
  5. Kuhati još par minuta, pa poslužiti! Poslužiti kao prilog mesu (kod mene uz teleću džigericu), uz kuhan pirinač ili krompir, ili kao samostalno jelo, uz pecivo! Šampinjoni sa sušenim vrganjima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!