Ćurka sa celerom

Priprema

1. U veliki pleh koji ste pouljili, stavite batak i katabatak koji ste posoliti i pobiberili. Zatim, stavite u predhodno zagrejanu rernu na 220 stepeni oko 10.ak minuta.
2. Za to vreme iseckati crni luk na krugove i celer na kockice. Ubaciti u pleh gde se peče meso. I peći sve zajedno 50 minuta.
3. Pri kraju, na ringli napraviti besamel. Na malo ulja dodati bršno, mleko i pavlaku i sve to izmešati. Sa tom smesom preliti ćurku i vratiti u rernu na 10.ak minuta.