lako 4 osoba
40 min
1151
Kremasta testenina sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g testenine po izboru
  • 1 kašičica soli

Sos:

  • 200 g šampinjona
  • 3 veća čena belog luka
  • 1/2 l pavlake za kuvanje
  • 200 ml mleka
  • 150 g kačkavalja (gauda, edamer, čedar...)
  • 1 kašika kukuruznog brašna
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica kurkume
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice origana
  • maslinovo ulje (može i suncokretovo)

Priprema

  1. iseći na listiće. Beli luk sitno iseckati. Kačkavalj krupno narendati. Testeninu staviti u dublju posudu, posoliti i skuvati po uputstvu sa pakovanja. Skuvanu testeninu procediti, poklopiti i ostaviti na toplom.
  2. Sos: Na zagrejano maslinovo ulje staviti isečene šampinjone i dinstati dok ne ispari voda koju su pečurke pustile. Zatim, ubaciti beli luk i pavlaku za kuvanje. Promešati. Dodati kari, kurkumu, biber, biljni začin i origano. Promešati i na tihoj vatri ostaviti da provri. U mleku razmutiti kukuruzno brašno i sipati ga u provrelu smesu. Krčkati 2-3 minuta, pa dodati narendani kačkavalj. Mešati da se kačkavalj otopi i ubaciti skuvanu testeninu. Sve dobro promešati i poslužiti. Kada sipate u tanjite možete, testeninu, posuti rendanim parmezanom. Kremasta testenina sa šampinjonima
  3. Za malo više od pola sata dobićete veoma ukusan ručak. Kremasta testenina sa šampinjonima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari