lako
4 osoba
30 min
5779
Vrganji sa mesom
Vrganji sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- oko 400 g mljevenog mesa
- oko 400 g vrganja
- malo dimljene junetine
- pola kašičice mješavine začina
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- par kašika ulja
Priprema
-
Zagrijati ulje. Dodati sitno rezan luk, pa kratko pržiti, da luk postane staklast. Dodati mljeveno meso (ja sam koristila junetinu), pa uz neprestano miješanje pržiti 5-6 minuta. Dodati i parče sitno rezane dimljene junetine (može i bez), pa sve dobro promiješati. Zatim, dodati narezane vrganje. Začiniti mješavinom suvog začina, solju i biberom.
-
Dinstati 10-tak minuta, pa sipati oko 150 ml vode. Poklopiti i ostaviti da se krčka još 10-tak minuta. Maknuti poklopac, pa dinstati još 5 minuta.
-
Poslužiti toplo, najbolje uz pire krompir, kuhani pirinač ili tjesteninu...
-
...ili bez priloga, uz svježe pecivo.
Komentari