Pečena marinirana puretina
Sastojci
Potrebno je:
- 1-2 kg puretine
- 1 kašika senfa
- ulje
- suvi biljni začin
- peršun
- timijan
- ruzmarin
- 3 režnja češnjaka
- biber
- malo slatke crvene paprike
Priprema
- Meso oprati i narezati na željenu veličinu.
- Pomiješati sve sastojke osim crvene paprike. Količinu začina prilagodite svom okusu te količini mesa. Šta se tiče ruzmarina, može svježi ili osušeni, u cjelosti ili samljeveni. Ovaj put sam ja koristila samljeveni.
- Zatim meso stavite u tu smjesu. Ostavite da stoji u marinadi. Najbolje je tokom noći, ali ako ste u stisci s vremenom, može i dva-tri sata prije pečenja.
- Prije pečenja, svaki komad mesa premažite s malo slatke crvene paprike - to je da dobije ljepšu boju.
Savet
Ovu marinadu možete koristiti i za piletinu. Poslužite toplo uz prilog po želji npr.krumpir, riža, tijesto itd... (iskoristite ulje od pečenja). Naravno, i salata uz to :) Dobar tek!
Komentari