lako 4 osoba
60 min
2067
Krilca u soja sosu sa medom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pilećih krilaca
  • 40 ml maslinovog ulja

Mešavina začina:

  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mešavine začina za piletinu
  • 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera

Sos:

  • 60 ml soja sosa
  • 115 g meda
  • 175 ml vode
  • 4 čena belog luka
  • 20 ml maslinovog ulja
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • 10 g brašna
  • 1 kašičica đumbira (opciono)

Priprema

  1. Zagrejati rernu na 220°C, pleh obložiti aluminijumskom folijom, zatim preko nje staviti papir za pečenje (time se postiže duže zadržavanje toplote u plehu). Krilca preseći na pola, potom ih obrisati papirnim ubrusom i poređati u pleh.
  2. Pomešati sve navedene začine: beli luk, crvenu papriku, biber, začin za piletinu i so. Posuti po mesu sa obe strane i blago utrljati, premazati svako krilce maslinovim uljem i peći 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni, izvaditi pleh iz rerne, okrenuti krilca i peći još 15 min. U međuvremenu skuvati sos. Krilca u soja sosu sa medom
  3. U šerpicu sipati med, vodu, soja sos, sitno naseckani beli luk, biber i ulje. Staviti na šporet da se zagreva na srednje jakoj vatri, kada prokuva smanjiti temperaturu. Posuti brašnom i crvenom paprikom po celoj površini sosa i energično mešati da se rastvore grudvice. Ostaviti sos da krčka nekoliko minuta da bi se zgusnuo. Krilca u soja sosu sa medom
  4. Nakon što se meso ispeklo, treba ga izvaditi iz rerne i premazati pripremljenim sosom, najlakše je da to uradite pomoću četkice. Vratiti krilca u rernu na 5 minuta, zatim ih ponovo izvaditi, okrenuti i premazati, pa zapeći još 5 minuta. Izvaditi krilca iz rerne i ostaviti u plehu 10-ak minuta da se ohlade. Krilca u soja sosu sa medom
Savet

Krilca posuti susamom i služiti uz pečeni krompir ili umak po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari