Jagnjeća džigerica u senfu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g jagnjeće džigerice
- 200 g slanine
- 100 g brašna
- 2 kašike senfa
- 500 ml pavlake za kuvanje
- po potrebi masti
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
Priprema
-
U tiganju na šporetu na dosta masti propržite slaninu koju ste prethodno isekli na kockice.
-
Jagnjeću džigericu isecite na duguljastu parčad pa svako parče uvaljajte u brašno pa je spustite na slaninu u tiganj, promešajte i sve zajedno propržite.
-
Dodajte zatim pavlaku za kuvanje, senf, po ukusu soli i mlevenog crnog bibera i ostavite da se malo krčka pa sklonite sa vatre.
-
Poslužite dok je toplo.
Komentari