Paprike u paradajz sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg paprika
- 1,5 kg paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 4-5 čena belog luka
- 1 kašika sveže majčine dušice
- 1 kašičica šećera
- 1/2 ljute papričice
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
-
Paprike oprati, obrisati, raseći po sredini i u džepić staviti mešavinu soli i bibera. Ispržiti ih na ugrejanom ulju i odložiti. Na istoj masnoći pržiti crni luk iseckan na kockice. Kad omekša, dodati čenove belog luka izrezan na krupnije listiće i mešati, da luk otpusti svoj miris. Dodati listiće majčine dušice, kratko pržiti, na sitno iseckanu ljutu papričicu, a potom ubaciti iseckan paradajz.
Smanjiti vatru i krčkasti dok se paradajz ne raspadne. Posoliti, pobiberiti. Pred kraj posuti kašičicom šećera i kuvati još par minuta.
Na tanjir staviti paradajz sos, pržrnu papriku i posuti listićima sveže majčine dušice.
Savet
Šta reći sem-za prste polizati...
Komentari