lako 6 osoba
90 min
11287
Zapečena boranija (11)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg boranije (žute)
  • 400 g svinjskog mesa (od buta)
  • 2 veće šargarepe
  • 2-3 jajeta
  • 250 ml jogurta
  • so
  • ulje
  • začini

Priprema

  1. Boraniju i šargarepu oprati, očistiti i iseći. Meso iseći na manje komade i propržiti ga na malo zagrejanog ulja. Kad promeni boju, posoliti, dodati šargarepu i usuti 3-4 šolje vode. Kuvati na umerenoj temperaturi oko 15 minuta pa dodati boraniju. Kuvati još oko 15 minuta (da meso i boranija omekšaju i da voda skoro skroz uvri). Pred kraj kuvanja dodati začin. Zapečena boranija (11)
  2. Prebaciti u vatrostalnu posudu. Jaja ulupati, dodati kačičicu začina i jogurt. Izmešati i preliti preko boranije. Zapečena boranija (11)
  3. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C. Poslužiti toplo, uz salatu. Prijatno! Zapečena boranija (11)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari