Autor:
lako 4 osoba
45 min
4519
Grašak sa slaninom, pečurkama i pavlakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mladog graška
  • 200 g svežih šampinjona
  • 200 g suve slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu so
  • malo lista svežeg peršuna
  • 2 kašike maslaca

Sos od pavlake:

  • 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
  • 2 kašika belog brašna

Priprema

  1. Mladi grašak kuvati u slanoj vodi 20 minuta. Šampinjone oprati i iseći na listiće pa dodati u grašak, kuvati još 15 minuta. Grašak sa slaninom, pečurkama i pavlakom
  2. Grašak i šampinjone ocediti. Pančetu iseći na trakice, crni luk na četvrtine i razdvojiti mu slojeve. U posebnu posudu otopiti maslac, dodati narezani crni luk i pančetu. Kratko pržiti na srednjoj vatri. Grašak sa slaninom, pečurkama i pavlakom
  3. Nakon 2-3 minuta dodati grašak i šampinjone, promešati i dinstati još 2-3 minuta. Grašak sa slaninom, pečurkama i pavlakom
  4. U drugoj činiji sipati pavlaku za kuvanje, dodati brašno i penasto umutiti. Onda sipati u posudu sa graškom, dodati seckani svež list peršuna i pobiberiti. Sve lepo umešati i ostaviti da zavri. Grašak sa slaninom, pečurkama i pavlakom
Savet

Zaljubite će te se u ukusu mladog grašaka sa slaninom i šampinjonima u pavlaci. Grašak možete da spremate i bez slanine, samo sa šampinjonima i pavlakom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!