lako
2 osoba
15 min
9717
Vrganji sa jajima
Vrganji sa jajima
Sastojci
Potrebno je:
- oko 200 g svježih vrganja
- 1 glavica crnog luka
- parče putera
- 1-2 kašike ulja
- 4 jajeta
- po ukusu soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
Priprema
-
Vrganje očistiti i prebrisati. Luk očistiti i narezati na kockice. U tiganju zagrijati ulje i puter. Dodati luk, pa pržiti da postane staklast. Dodati i vrganje, narezane na parčad.
-
Začiniti mješavinom začina, pa dinstati nekih 5 minuta.
-
Umutiti jaja i so, pa sipati u tiganj sa vrganjima. Pržiti na laganoj vatri, bez miješanja i okretanja; tiganj tek protresti.
-
Gotovo jelo začiniti svježe mljevenim biberom! Poslužiti odmah, uz svježe pecivo!
Komentari