Hrskava piletna
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pilećeg belog mesa
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica karia
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica tucane ljute paprike
- 1 jaje
- 100 g susama
- 100 g prezle
- 2 dl ulja
Priprema
- Pileće belo meso očistimo i isečemo na trakice. U činiju sa piletinom dodamo mleveni biber, kari, suvi biljni začin i tucanu ljutu papriku, promešamo da se sve ravnomerno rasporedi.
- Umutimo jaje i dodamo u činiju sa piletinom, promešamo kako bi se sve lepo sjedinilo.
- U činiju spojimo susam i prezle, pa ih dodamo piletini. Ukoliko je potrebno i rukom lepo uvaljamo parčiće piletine.
- U šerpu stavimo ulje da se zagreje. Kada je ulje zagrejano pržimo piletinu sa jedne strane dok ne dobije lepu žutu boju. Okrenemo sa druge strane i pržimo par minuta da bi piletina dobila lepu zlatno žutu boju.
- Isprženu piletinu izvadimo na tanjir koji smo obložili ubrusom da bi upio višak masnoće.
Savet
Pileće štapiće serviramo umakom po želji.
Komentari