lako
4 osoba
30 min
10135
Ćuftama od leblebija
Ćuftama od leblebija
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g leblebija
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 jaje
- po ukusu mlevene crvene paprike
- po ukusu soli
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- po ukusu peršun (lišće)
- 1 kašičica praška za pecivo
- po potrebi onoliko da se smesa poveže prezle ili brašno
Priprema
-
Leblebije potopiti u vodu i ostaviti ih preko noći da odstoje. Zatim tako nabubrele, ocediti staviti u blender dodati crni i beli luk i peršun, sve izblendirati da ostane zrnasta a ne kao pasta. U smesu dodati jaje, mlevenu papriku začin, so, biber i sve lepo sjediniti, pa dodati prašak za pecivo i po potrebi prezle ili brašno da se smesa poveže.
Dlanovima ili kašikom oblikovati ćuftice, i pržiti u dubokom vrelom ulju dok ne porumene sa svih strana. Pa ih ređati na salvetu radi upijanja suvišne masnoće. Prijatno!!!
Komentari