srednje 10 osoba
90 min
1974
Rolat u slanini

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 parčeta bajatog hleba (samo sredina)
  • 1 kašika suvog seckanog peršuna
  • 2 komada jaja
  • 2 kašike prezle
  • 100 ml mleka
  • 200 g domaće slanine
  • 6 barenih jaja
  • po potrebi suvi biljni začin
  • po potrebi so
  • po potrebi biber

Priprema

  1. Sredinu hleba preliti sa mlekom i ostaviti sa strane 2-3 minuta. U mleveno meso dodati jaja, začine peršunov list, prezle. Natopljen hleb dobro ocediti rukama od mleka pa i njega dodati u smesu. Sve dobro pomšati i sjediniti. Rolat u slanini
  2. Na parčetu nauljene folije staviti smesu pa rukama formirati koru. Obarena jaja oljustiti pa ih poredjati na kraj rolata. Pažljivo uviti rolat. Slaninu iseći na tanke šnite pa njome umotati rolat. Rolat u slanini
  3. Sada ceo rolat pažljivo uviti u aluminijumsku foliju. Staviti u tepsiju i pored rolata sipati čašu hladne vode. Staviti u zagrejanu rrnu na 200 stepni da se peče oko 30 minuta. Rolat u slanini
  4. Nakon toga izvaditi pa polako skinuti foliju i vratiti jos 5 minuta da se peče bez folije da slanina porumeni. Kada se ohladi iseći na parčad i poslužiti kao glavno jelo. Rolat u slanini

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!