lako
4 osoba
70 min
2648
Punjena keleraba
Punjena keleraba
Sastojci
Potrebno je:
- 5-6 komada kelerabe
- 4 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- malo celera
- 1 šoljica kinoe
- 200 ml paradajz soka
- 5-6 šnita slanine
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- po potrebi ulja
Priprema
-
Luk iseckati na sitno, pa ga propržiti. Nakon što postane staklast, dodati mu sitno rendanu šargarepu i celer. Naliti malo vode i nastaviti sa dinstanjem.
-
U međuvremenu, kelerabe pažljivo izdubiti, tako da sredina ostane cela. Izdubljeni deo sitno iseckati, pa dodati povrću koje se dinsta.
-
Kad je povrće malo omekšalo, dodati kinou, naliti paradajz sokom i dinstati dok kinoa ne omekša. Začiniti po ukusu solju i biberom. Skloniti sa vatre i prohladiti.
-
Ovom smesom puniti izdubljene kelerabe, pa svaku obmotati šnitom slanine.
-
Poređati ih u podmazanu zemljanu posudu. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok keleraba ne omekša i slanina se malo zapeče.
Komentari