srednje 6 osoba
90 min
2636
Svinjske šnicle u sosu

Sastojci

Potrebno je:

  • 1.200 g svinjskih šnicli
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 dl mleka
  • 400 ml kisele pavlake
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike senfa
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu mleveni crni biber

Priprema

  1. Nedo sečemo na deblje šnicle malo izlupamo tučkom za meso začinimo po ukusu (so, suvi biljni začin, mleveni biber) premažemo senfom. Istavimo meso pa prenoći ili barem 1-2h da odstoji. Svinjske šnicle u sosu
  2. Šnicle blago ptopržimo na vrlo malo ulja na tiganju da porumeni prvo jedna zatim druga strana mesa. Svinjske šnicle u sosu
  3. Meso ređamo u dublji vatrostalni sud red mesa pa red seckanog crnog luka i ponovimo postupak dok utrošimo sastojke. Svinjske šnicle u sosu
  4. Prelijemo vodom da blago ogrezne pokrijemo folijom i stavimo u rernu na 200C da se krčka oko 1h. Svinjske šnicle u sosu
  5. Pripremimo saft u mleko umešamo brašno (mešamk žicom na nestanu grudvice) zatim dodamo pavlaku i senf začinimo po ukusu i izbućkamo da se lepo sjedini. Svinjske šnicle u sosu
  6. Meso povadimo iz posude i u tečnost dodamo spremljen saft i promešamo i vratimo šnicle. Svinjske šnicle u sosu
  7. Vratimo u rernu da se krčka oko 5 minuta da se zgusne saft. Svinjske šnicle u sosu
Savet

Može se služiti i toplo i hladno uz pire krompir ili barenu rižu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari