Autor:
lako 4 osoba
30 min
1394
Kabak Balığı

Sastojci

Potrebno je:

  • 3-4 tikvice
  • 2 jajeta
  • 1 šolja (150 ml) kukuruznog brašna
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • ulje za prženje

Preliv:

  • 150 ml jogurta
  • 1 čen bijelog luka
  • malo soli
  • dimljena, mljevena crvena paprika

Priprema

  1. Svaku tikvicu rezati po dužini na 4 jednaka dijela (odrezati krajeve)! U veću šerpu sipati vodu i pola kašičice soli, pa staviti da prokuha. Staviti "prutiće" tikvica u kipuću vodu. Kuhati 6 minuta. Kabak Balığı
  2. Tikvice procijediti i posušiti. Začiniti solju i biberom. Umutiti jaja i prstohvat soli. I u kukuruzno brašno dodati prstohvat soli i bibera; promiješati. Svako parče umočiti u jaja, pa u kukuruzno brašno. Pažljivo spuštati na zagrijano ulje, pa pržiti, da porumene sa svih strana. Kabak Balığı
  3. Staviti na kuhinjski ubrus, da se ocijede od suvišne masnoće. Kabak Balığı
  4. Sjediniti jogurt, so i protisnut bijeli luk, pa preliti preko tikvica. Kabak Balığı
  5. Preko jogurta posuti dimljenu, mljevenu crvenu papriku. Poslužiti odmah! Kabak Balığı
Savet

Poslužiti uz kuhan pirinač ili krompir, ili kao prilog mesu! Odlično je i kao samostalno jelo, uz parče tostiranog hljeba.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!