Marinada za roštilj
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg svinjskog mesa (vratne karmenadle,but)
- 500 ml piva
- 2 glavice crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mlevenog crnog bibera
- po ukusu začinska crvena paprika
- 1 dl ulja
Priprema
-
Meso nasečemo na malo deblje šnicle blago istanjimo tučkom za meso, začinimo (so, biber začinska paprika suvi začin) prvo sa jedne pa sa druge strane.
-
Ređamo u posudu red mesa malo seckanog crnog luka nalijemo sa mešavinom piva i ulja da ogrezne i ponavljamo postupak dok ne utrošimo materijal.
-
Ostavimo par sati da odstoji najbolje preko noći i pečemo meso na roštilju.
Savet
Ovako spremljeno roštilj meso je mnogo sočniji.
Komentari