Pileća prsa sa *prekrivačem*
Sastojci
Potrebno je:
- 3 odreska pilećeg filea
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 3 kašičice senfa
- 1 manja paprika
- 1 tanji mladi luk
- 1 tvrdo kuhano jaje
- 100+50 g gauda ili edamer sira
- malo bijelog luka u prahu
- 1 kašika masnije pavlake
Priprema
-
Odreske pilećeg filea pažljivo istanjiti. Jedno stranu posoliti i pobiberiti, a drugu premazati senfom.
-
Sitno narezati papriku i luk. Dodati ribano kuhano jaje i 100 g rendanog sira. Začiniti po ukusu (so, biber, češnjak u prahu ili malo svježeg, rendanog). Dodati kašiku kisele pavlake (kod mene 25 % m.m), pa sve dobro sjediniti.
-
Premazati piletinu smjesom, pa staviti u pećnicu, zagrijanu na 200 C.
-
Nakon pola sata piletinu izvaditi, pa preko naribati preostali sir. Vratiti u pećnicu; peći još nekih 5 minuta.
-
Poslužiti toplo, uz prilog po želji!
-
Kod mene posluženo uz čupavi pikantni krompir!
Komentari