Lovačka džigerica
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g juneće džigerice
- 1 kesica začina za lovacke snicle
- 4 glavice crnog luka, manje
- 1 glavica belog luka
- 3 kašike prezle
- 1 kašika brašna
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- 4 kašika ulja
Priprema
-
Juneću džigericu iseći na šnicle, začiniti i uvaljati u mešavinu prezli i brašna. Zagrejati ulje i pržiti svaku stranu 2-3 minute. Naseći crni luk na režnjeve i poslagati u manji džuveč pleh. Preko ređati prženu džigericu.
Sastav sa kesice umutiti prema upustvu. Preliti preko džigerice i luka. Naseckati sitno beli luk i staviti preko džigerice.
-
Mast u kojoj smo propržili džigericu preliti preko iste kad smo je složili na luk.
-
Sastav sa kesice umutiti prema upustvu. Preliti preko džigerice i luka. Naseckati sitno beli luk i staviti preko džigerice.
-
Peći u rerni na 180 C oko 30-40 minuta zavisi od rerne.
Savet
Služiti toplo i uz prilog po želji. Predlažem pire krompir i veliku porciju sezonske salate. :) Prijatno.
Komentari