Posna testenina (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašike ulja
- 1 velika glavica crnog luka
- 2 velike šargarepe
- 1 koren peršuna
- 4 velike paprike
- 4 dl kuvanog paradajza
- 400 g posnih makarona
- 1 kašičica aleve paprike
- malo bibera
- malo čilija
- po ukusu soli
- 1/2 vezice peršunovog lista
Priprema
-
Pripremiti povrće. Crni luk iseckati na sitne kockice. Šargarepu i peršun iseći na kockice. Paprike iseći na kockice.
U šerpu sipati ulje dodati luk i dinstati dok ne postane staklast dodati šargarepu i peršun nastaviti dinstati 5 minuta pa dodati paprike dinstati još 5 minuta dodati alevu papriku i naliti kuvani paradajz začiniti biberom, solju i čilijem krčkati na laganoj vatri 35 do 40 minuta.
Makarone skuvati po upustvu sa kese.
List peršuna sitno naseckati pre služenja posuti preko jela.
Savet
U sos može da se doda i tunjevina ko voli.
Komentari