lako
4 osoba
50 min
3465
Čorbast grašak
Čorbast grašak
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g junetine (od buta)
- 400 g graška
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 1 prstohvat soli i bibera
- 1 lovorov list
- 30 g putera
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika suvog začina
- 1 kašika brašna
Priprema
-
Staviti u dublju šerpu maslinovo ulje i puter da se zagreju. Za to vreme, meso iseći na kockice i staviti u zagrejano ulje. Dinstati uz povremeno dodavanje mlake vode, dok meso ne omekša. Zatim dodati mlad luk i šargarepu iseckanu na kockice. Dinstati još kratko i dodati zamrznut grašak. Doliti 2 čaše mlake vode i kuvati još pola sata. Pred sam kraj dodati suve začine, beli luk i 1 kašiku brašna razmučenu u vrlo malo vode. Prokuvati još malo i uživati u lepom ukusu. Uz grašak predlažem zelenu salatu sa čeri paradaizom i mladim lukom, prelivenom dresingom od maslinovog ulja, limuna i soli.
Komentari