lako 4 osoba
120 min
9284
Sarma (14)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1veca glavica kiselog kupusa
  • 600 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 kašika masti
  • 1 glavica crnog luka
  • 6 kašika pirinča
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 200 g slanine
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin

Ostalo:

  • 1 kašičica gustina
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Na masti prodinstati crni luk sitno seckan dinstati 5 minuta zatim dodati meso nastaviti dinstati još 5 minuta. Pirinač prokuvati u vodi kad voda provri kuvati 1 minut procediti ga i dodati dinstanom mesu začiniti solju, biberom, suvim biljnim začinom i alevom. Listove kupusa pripremiti za motanje. Uzeti pekač i po dnu pekača poređari malo seckanog kiselog kupusa. Na svaki list kupusa staviti kašiku do 2 mesa umotati sarmu i ređati u pekac, naseckati slaninu i poređati između sarmi naliti vode do vrha sarmi poklopiti i staviti da se kuva u rerni na 180°C oko 90 minuta.
  2. Na ulju propržiti gustin i alevu papriku pa izvaditi sarmu iz šporeta otklopiti preliti zaprškom vratiti u rernu još pola sata, ali bez poklopca.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari